Ibercocinas

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Arequipa celebró el Tercer Encuentro Iberoamericano de Cocinas con más de 30 portadores de tradición

La ciudad de Arequipa fue escenario del Tercer Encuentro Iberoamericano de Cocinas, un espacio que reafirmó el valor de las tradiciones culinarias como patrimonio vivo y motor de integración cultural en la región. Con la participación de más de 30...

III Encuentro de Cocinas Iberoamericanas se vivirá en Arequipa, Perú

Entre el 10, 11 y 12 de septiembre de 2025, la ciudad de Arequipa, en Perú, recibirá la tercera edición...

Los 20 proyectos seleccionados para la quinta edición del Fondo IBERCOCINAS

Recibirán un apoyo técnico y financiero para iniciativas comunitarias vinculadas con las cadenas de valor de las cocinas tradicionales que...

5° edición del Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible – 2025

Quinta edición del Fondo Ibercocinas | Apoyo técnico y financiero para iniciativas comunitarias vinculadas con las cadenas de valor de...

Desde los fogones mexicanos: Abigail Mendoza Ruiz

Último episodio de la primera temporada de Ibercocinas Pódcast, como protagonista tenemos a la mexicana Abigail Mendoza Ruiz. Escucha todos...

Desde los fogones colombianos Muscuy Tisoy

Llega el tercer episodio de Ibercocinas Pódcast y aterrizamos en la sonora Colombia, más exactamente en el departamento del Putumayo...

Desde los fogones peruanos: Bertha Quispe Cerón

Llega el segundo episodio de Ibercocinas Pódcast, esta vez desde Perú y como protagonista Bertha Quispe Cerón, escúchalo en Spotify.

LA OLLA

Historia y cultura en cada sazón

La importancia del origen de los alimentos

Territorio

El Fogón

El fuego permite que los sabores dialoguen