La Asociación de Mujeres Shuar Yamaram Nua (Nueva Mujer) está integrada por diez mujeres Shuar de la comunidad Tsurakú (Pitirishca), Cantón y Provincia de Pastaza, República del Ecuador. Han implementado el “Centro Permanente de Producción y Exposición del Saber, Ser, Sentir y Pensar de la Mujer Shuar de Pastaza” que busca fortalecer la Cultura, el arte, la espiritualidad, la Economía y la Seguridad Alimentaria de Mujeres Shuar y sus familias de la Comunidad Tsurakú. 

Durante la actual crisis sanitaria, este proyecto ha sido vital y efectivo para el tratamiento y recuperación de pacientes del Covid-19, mediante tratamiento y apoyo con alimentos.  

Este proyecto -en cuenta del deterioro del acervo cultural de las culturas amazónicas, en especial el pueblo shuar- busca sumar un nuevo componente y poner en valor los platos tradicionales con alimentos provenientes de diez biohuertos ancestrales Shuar. 

Yuca, camote, papachina, guineo, orito, plátano verde y maduro, pescado criado localmente, aves de corral criollos, huevos, palmito y frutos silvestres, darán vida a platos típicos de comunidades amazónicas. Mediante conocimientos y técnicas sobre cocina típica, innovaciones tecnológicas y un programa de difusión, se buscará que cocineras mejoren su calidad de vida.

Plegaria sagrada al cultivo
Nacionalidad Shuar
Ecuador