Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible – 2024
La Iniciativa Ibercocinas, integrada por Argentina, Colombia, Ecuador, México y Perú, se concibe como un instrumento de la SEGIB que plantea resultados concretos que incidan directamente en el fortalecimiento de las políticas públicas sectoriales nacionales; en este caso, en aquellas que apuntan a la dimensión cultural de las cocinas. De forma específica, Ibercocinas impulsa el diseño de políticas, programas, estrategias e iniciativas dirigidas a la salvaguardia, protección y promoción de las cocinas iberoamericanas como herramientas de desarrollo sostenible en cada uno de los países de la región.
El Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible será una plataforma que, atendiendo a las diferentes crisis (ambientales, sociales, sanitarias, etc.), se plantea constituir en un mecanismo de cooperación y financiamiento de iniciativas comunitarias vinculadas con la cadena de valor de las cocinas y su contribución al desarrollo sostenible en los diversos territorios que conforman la región Iberoamericana.
Este Fondo está dirigido a las iniciativas comunitarias realizadas de manera constante en los últimos dos años que busquen potenciar su impacto o autoorganizadas a raíz de consensos comunitarios, para encontrar soluciones a los efectos de las crisis (ambientales, sociales, sanitarias, etc.) que se encuentren en sus respectivos territorios.
En esta cuarta edición, se seleccionarán tres iniciativas comunitarias por cada uno de los países miembros de la Iniciativa Ibercocinas (Argentina, Colombia, Ecuador, México y Perú), y por primera vez se considerarán también 5 iniciativas de toda la región iberoamericana (Andorra, Bolivia, Brasil, Costa Rica, Cuba, Chile, República Dominicana, El Salvador, España, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Portugal, Uruguay y Venezuela) que sumarán un total de 20 iniciativas. Podrán presentarse iniciativas binacionales o subregionales que involucren a uno de los países mencionados.
Las categorías contempladas son:
- Generación de conocimientos, prácticas tradicionales y creativas para la adquisición y producción de alimentos que se utilicen en las cocinas de las comunidades iberoamericanas.
- Preparaciones de sistemas productivos basados en platos tradicionales.
- Impacto directo en la Seguridad Alimentaria.
- Impacto directo en la biodiversidad alimentaria.
- Transmisión de saberes asociados a la alimentación y cocinas tradicionales.
- Distribución de alimentos y sistemas comunitarios tradicionales e innovadores de solidaridad alrededor de las cocinas.
Las iniciativas deberán estar conformadas por un mínimo de cuatro personas, de las cuales dos sean: a) cocineras y cocineros que definan su pertenencia a una tradición culinaria de las distintas regiones y comunidades de Iberoamericana, b) líderes comunitarios, c) gestores culturales y creativos de las comunidades, d) consejos comunitarios afrodescendientes, e) cabildos indígenas u f) organizaciones comunitarias con experiencia menor a 10 años en el manejo de alimentos y cocinas tradicionales.
No podrán participar personas en lo individual o con personalidad moral o jurídica.
La recepción de propuestas, conforme a los elementos solicitados en la Convocatoria, será hasta el 15 de julio del 2024, a través del sitio web de Ibercocinas. Se deberá subir la documentación completando el formulario descargable en esta página y deberá subirse junto con la documentación y materiales adicionales a Drive, Dropbox o OneDrive y colocar el enlace para su acceso y descarga.
El Comité Intergubernamental dictaminará las postulaciones y seleccionará veintiún iniciativas comunitarias, las cuales contarán con:
• Un reconocimiento de Ibercocinas
• Un reconocimiento nacional y seguimiento por los Representantes de los Programas e Iniciativas de la Cooperación Iberoamericana (REPPIs) del país de origen.
• Una aportación económica de $3,500 USD (tres mil dólares estadounidenses) como capital abono.
• Un acompañamiento técnico basado en un asesoramiento grupal y personalizado.
Cualquier duda será atendida a través del correo contacto@ibercocinas.org
Descarga en el apartado Información relacionada.
Registro de postulación: https://www.ibercocinas.org/fondo-ibercocinas-postulacion/
PT
A Iniciativa Ibercocinas, integrada por Argentina, Colômbia, Equador, México e Peru, é concebida como um instrumento da SEGIB que propõe resultados concretos que afetam diretamente o fortalecimento das políticas públicas setoriais nacionais; neste caso, naquelas que apontam para a dimensão cultural das cozinhas. Especificamente, Ibercocinas promove a concepção de políticas, programas, estratégias e iniciativas destinadas a salvaguardar, proteger e promover a cozinha ibero-americana como ferramentas de desenvolvimento sustentável em cada um dos países da região.
O Fundo Ibero-Americano de Cozinha para o Desenvolvimento Sustentável será uma plataforma que, em resposta às diferentes crises (ambiental, social, sanitária, etc.), pretende constituir um mecanismo de cooperação e financiamento de iniciativas comunitárias ligadas à cadeia de valor da cozinhas e sua contribuição para o desenvolvimento sustentável nos diversos territórios que compõem a região ibero-americana.
Este Fundo destina-se a iniciativas comunitárias realizadas constantemente nos últimos dois anos que procuram potenciar o seu impacto ou auto-organizadas em resultado do consenso comunitário, para encontrar soluções para os efeitos das crises (ambientais, sociais, de saúde, etc.). ) que estão localizados em seus respectivos territórios.
Nesta quarta edição serão selecionadas três iniciativas comunitárias para cada um dos países membros da Iniciativa Ibercocinas (Argentina, Colômbia, Equador, México e Peru), e pela primeira vez 5 iniciativas de toda a região Ibero-Americana (Andorra, Bolívia, Brasil, Costa Rica, Cuba, Chile, República Dominicana, El Salvador, Espanha, Guatemala, Honduras, Nicarágua, Panamá, Paraguai, Portugal, Uruguai e Venezuela) que somarão um total de 20 iniciativas. Podem ser apresentadas iniciativas binacionais ou sub-regionais que envolvam um dos países mencionados.
As categorias consideradas são:
- Geração de conhecimentos, práticas tradicionais e criativas para a aquisição e produção de alimentos que são utilizados nas cozinhas das comunidades ibero-americanas.
- Preparações de sistemas de produção baseados em pratos tradicionais.
- Impacto direto na Segurança Alimentar.
- Impacto direto na biodiversidade alimentar.
- Transmissão de conhecimentos associados à comida e cozinhas tradicionais.
- Distribuição de alimentos e sistemas de solidariedade comunitária tradicionais e inovadores em torno das cozinhas.
As iniciativas devem ser compostas por um mínimo de quatro pessoas, das quais duas são: a) cozinheiros que definam a sua pertença a uma tradição culinária das diferentes regiões e comunidades da Ibero-América, b) líderes comunitários, c) gestores culturais e comunidades criativas, d) conselhos comunitários afrodescendentes, e) conselhos indígenas e f) organizações comunitárias com menos de 10 anos de experiência na gestão de alimentos e cozinhas tradicionais.
Não poderão participar pessoas físicas ou pessoas com personalidade moral ou jurídica.
A recepção de propostas, de acordo com os elementos solicitados no Edital, será até 15 de julho de 2024, através do site da Ibercocinas. A documentação deverá ser carregada preenchendo o formulário para download nesta página e deverá ser carregada junto com a documentação e materiais adicionais no Drive, Dropbox ou OneDrive e colocado o link para acesso e download.
O Comité Intergovernamental decidirá sobre as candidaturas e selecionará vinte e uma iniciativas comunitárias, que terão:
• Um reconhecimento da Ibercocinas
• Um reconhecimento e acompanhamento nacional por parte dos Representantes dos Programas e Iniciativas de Cooperação Ibero-Americanas (REPPIs) do país de origem.
• Uma contribuição financeira de $3.500 USD (três mil dólares americanos) como pagamento de capital.
• Suporte técnico baseado em aconselhamento coletivo e personalizado.
Qualquer dúvida será respondida pelo email contato@ibercocinas.org
REGRAS DA CHAMADA Convocatoria-Fondo-IBERCOCINAS-2024_compressed-PT.pdf (2 descargas)
FORMATO DO PROJETO Formulario-de-registro-FONDO-IBERCOCINAS-2024-2-1.docx (3 descargas)
Registro de inscrição: https://www.ibercocinas.org/fondo-ibercocinas-postulacion/
