Conoce los resultados de la cuarta edición del Fondo IBERCOCINAS
Recibirán un apoyo técnico y financiero para iniciativas comunitarias vinculadas con las cadenas de valor de las cocinas tradicionales que buscan potenciar su impacto o atender problemas locales derivados de las diversas crisis (ambientales, sociales y sanitarias)
Por primera vez proyectos de Guatemala, El Salvador y Brasil serán beneficiados.
La edición 2024 del Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible (Fondo IBERCOCINAS), recibió 234 postulaciones de iniciativas comunitarias de los países miembros de Ibercocinas (Argentina, Colombia, Ecuador, México y Perú) integradas por comunidades campesinas, indígenas y afrodescendientes. Adicionalmente, por segunda ocasión, se seleccionaron proyectos provenientes de países del resto de la región Iberoamericana, en la que se contó con propuestas de Brasil, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Panamá, Paraguay y Venezuela.
Para esta edición, los 20 proyectos seleccionados serán beneficiados con un recurso semilla de $3,500 USD (tres mil quinientos dólares estadounidenses) y una mentoría y asesoría técnica personalizada para la buena ejecución del proyecto.
Te invitamos a conocer a los proyectos seleccionados y a estar al pendiente de nuestras redes para conocer más de estas iniciativas comunitarias.
Somos Ibercocinas, que también es tu cocina.
| Argentina | AYNI RUWAY. Centro de estudios para la cocina |
| Argentina | Cocinas con amor |
| Argentina | Cocinar, recordar y resistir: saberes a la olla |
| Colombia | Segundo Festival Gastronómico Pedagógico Itinerante “Las cocinas del pipilongo» |
| Colombia | “Guaguas, ¡manos a la tulpa!”: Aprendizaje de cocina tradicional Quillasinga con enfoque infantil y juvenil. |
| Colombia | Bocados ancestrales del Chocó |
| Ecuador | Las abuelitas dicen: los jóvenes contando y cocinando junto con las sabias |
| Ecuador | La Tonga: Banquetes con sabor montubio |
| Ecuador | De tripas con sazón |
| México | “El Nopal”, cocina contra la gentrificación |
| México | La cocina del mar sostenible |
| México | Cocina Tradicional para salvaguardar la biodiversidad y memoria de nuestro territorio de las Altas Montañas. Mujeres de la Niebla. |
| Perú | Yachay Wasi Sumac – Escuela para aprender bonito |
| Perú | Sembrando esperanza para las nuevas generaciones |
| Perú | Balay Miski Mikuchka (cesto de alimentos deliciosos): seguridad y soberanía alimentaria para resistir y existir. |
| Venezuela | Custodias de la memoria: transmisión de saberes para la salvaguardia de las cocinas tradicionales de Yaracuy |
| Brasil | Producir y comer: la sabedoria caipira de mujeres rurales em São Paulo |
| Guatemala | Casa Ixmayab´ |
| El Salvador | La Cochinita, gastronomía Afroatiquizayense |
| Paraguay | Sabores del Chaco: un legado culinario por descubrir |