BUENEZAS DE LA HUERTA

Un grupo de cocineras locales, lideresas comunitarias y gestoras culturales de las regiones del Biobío y Ñuble en Chile, investigan y trabajan las huertas, entendiéndolas como espacios agrobiodiversos, de aprendizaje y conexión con la naturaleza y sus ciclos, fuente de alimentos que nutren el cuerpo, la salud, el espíritu y la memoria territorial. 

Para continuar la divulgación en torno a la versatilidad de usos de las plantas para medicina y alimento, así como para revertir la desconexión con los alimentos disponibles de manera natural en el territorio provocado por  la agricultura a gran escala, han generado estrategias creativas en formatos online y virtual. Se desarrolló una serie de cuatro ciclos de videos cortos donde se abordan temas sobre agroculturas, patrimonio alimentario y soberanía alimentaria.

 

Este proyecto busca implementar un quinto ciclo de cápsulas audiovisuales llamada “Buenezas de la huerta para la salud y la alimentación”, que tiene como objetivos reactivar principios y conocimientos tradicionales en torno a la alimentación, que conecten con las memorias territoriales de los agroecosistemas del centro-sur de Chile; aportar a la transformación de estilos alimentarios a través de la reconexión con los ecosistemas y agroecosistemas; y fortalecer procesos de autogestión comunitaria en salud a partir de un enfoque que conecte la alimentación con la salud y el bienestar, como una alternativa para hacer frente a situaciones de crisis sanitaria.