Torta María Luisa

Ingredientes

3 tazas de harina de trigo cernida
1 1/2 taza de azúcar
1/2 libra (250 gramos) de mantequilla
6 huevos
3 cucharadas de polvo de hornear
1 cucharada de cáscara de limón o naranja rallada
1 vaso de jugo de naranja
2 tazas de mermelada de cualquier fruta al gusto (fresa, moras, etc.)
1/2 taza de azúcar refinada

Procedimiento

1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
2. Batir los huevos y agregar poco a poco al batido anterior. Añadir la harina, el polvo de hornear y
el rallado alternando con el jugo de naranja.

3. Verter en tres moldes iguales, engrasados y enharinados, llevar al horno precalentado a 170°C hasta que al introducir el
cuchillo salga limpio (30 minutos aproximadamente).

4. Sacar del horno, dejar reposar y enfriar, posteriormente desmoldar y poner suficiente mermelada a cada capa; armar y espolvorear
con azúcar refinado. Servir.